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酒店管理前景如何,都学些什么?

2020-04-06 14:34:41 作者:admin
文章导读:酒店管理(Hospitality Management),是全球十大行业之一,高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。

酒店管理(Hospitality Management),是全球十大行业之一,高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面,随着2008年北京奥运会,2010年上海世博会的成功举办,越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业的人才需求也日益增大。

全世界已有许多国际酒店管理集团在中国投资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才,高级酒店管理人才也已成为国内市场上的高薪阶层。国内酒店从业人员,以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为一线城市服务产业的支柱。目前,全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高级酒店,酒店行业也在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务一线的,德智体美全面发展的中等职业技术应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事基层管理及餐饮,客房服务工作。

本专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的训练。

学生毕业后可在以下岗位从事工作:

1、各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;

2、各类旅游公司、、旅游管理部门工作人员;

3、各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;

4、各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;

5、各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

毕业应获得以下几个方面的知识和能力:

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作能力;

2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进去创新意识;

3、掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;

4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务实质;

5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;

6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力。

 

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